春の定番作業、ジャガイモの植え付けと民家ベース（基地作り）の日。
本当は4月上旬に畝作りをする予定でしたが雨で作業日が流れたので、今回で畝立てと植え付けを一緒にやってしまいます。

農作業の後は、前々から計画していた民家ベース作りをついにスタートできました。

参加メンバー

• フクダ、ワタナベ、モリモト、クワハラ

作業内容

• 草引き
• 畝立て：ジャガイモ
• 植え付け：ジャガイモ
• 民家ベース：丸太切り

まずは春先に生えた雑草の草引きと、植え付けに使う種イモの準備から。
種イモは、半分に切って、切り口に石灰を塗布。
こうすることで切り口の腐敗を防げます。

準備が済んだら、いつもの「肥料＆セルカ→うねっこ→畝立て」の流れで畝も完成。

畝立てが済んだら20cm間隔で種イモを並べて土を被せ、これでジャガイモの植え付けは完了。
タマネギの生育は順調で、玉・葉っぱともに良いサイズ感です。

畑作業を終えたら、次は今回のメイン作業となる民家ベース作り（基地作り）。
レンタルしてきたエンジン式チェーンソーで、丸太を3本ほど切ることができました。
まだ、4本くらい残っていますが、もう1回レンタルすればすべて切り終えられそうです。

切り終えた丸太は、畑の脇に積んでいきます。
断面が綺麗な丸太は、椅子に使えそうです。

次回は5月下旬、タマネギの収穫と民家ベース作りの続きです。
GWも終えて初夏の陽気になりそうですが、楽しくやっていきましょう！

前回残しておいたホウレンソウを収穫するために、めずらしく3月に畑作業をしました。
せっかくの作業日なので、じゃがいもの畝も作りたいところでしたが、朝方まで雨が降っていて畝が湿っていたので今回は見送り。

昼前には収穫を済ませて、木器亭ランチ→農業資材買い出し→基地づくり会議で次の準備に勤しみました。

参加メンバー

• フクダ、ワタナベ、モリモト、カワシマ、クワハラ

作業内容

• 草引き：タマネギ
• 収穫：ホウレンソウ
• 資材の買い出し（黒マルチシート、肥料、セルカ）
• 民家ベース計画（民家会議）

2月下旬からの陽気のおかげか、食べ頃のサイズに育ってくれました。
その場で生の葉っぱを食べてみましたが、ほんのり甘くて美味しかったです🌿

タマネギも株元に雑草が茂っていたので、しっかりと草引き。

続いて、畝周りの整備を済ませて、ホウレンソウも水洗い。

いつもの木器亭でお昼ご飯を済ませたら、農業専門店で消耗資材を買い出し。
ここにも値上げの波は来ていますが必要な物なので、ちゃんとしたものを選んで買いました。

今回収穫したホウレンソウ＆お裾分けでいただいた野菜たち。（ネギ・ダイコン・カブ）

最近はだいぶ暖かくなってきましたが、この日は風もあって少し冷え込みました。
次は4月のじゃがいも植え付けです。
その頃には桜のピークも過ぎて、春本番になっていそうですね。
ではまた。

今回は冬の恒例行事、第二弾の千枚漬けづくり。
今年はコカブ栽培に失敗してしまったので、スーパーバイザー（モリモト家）から立派なカブをお裾分けしていただき、作りました。

参加メンバー

• フクダ、ワタナベ、モリモト、クワハラ

作業内容

• 収穫：ニンジン、ダイコン、岩津ネギ、ラディッシュ、ホウレンソウ
• 千枚漬けづくり
• 作付け計画（民家会議）

まずは民家ファームの収穫作業からスタート。
今回のダイコンはどれも綺麗に大きく育っていて、思わず嬉しくなります。
ラディッシュは育ちきらなかったけど、ちゃんと収穫できるサイズになりました。

ニンジンも今回ですべて収穫完了。
コカブ（写真右）も抜いてみましたが豆粒みたいなサイズでした…。

岩津ネギもすべて収穫。
1箇所だけ複数の苗をまとめて植えてしまったようで、青ネギのように細い育ち方になっていました。（写真中央）

ホウレンソウだけは、まだ育ちそうな気もするので1/3だけ収穫。
タマネギはこの時期、特にすることもないので、株元の雑草を軽く引いて終了。

収穫後は全員で手分けして水洗い。根菜とネギが中心なので洗う野菜が多いですね。
カブだけキッチンへ持っていき、他は軽く干して乾かしました。

最後はメインイベントの千枚漬けづくり！
2022年の備忘録でレシピを確認しながら、サクサクと下ごしらえ。

切ったカブを塩もみして、水出しの待ち時間を使って、次の19期のプランニング会議。
民家ベース開発やBBQのことなども織り交ぜつつ、良い感じにスケジューリングできました。

会議後は、それぞれのタッパーにカブを敷き詰めて、甘酢で漬けて完成！

しっかり漬かった頃に、ご飯のお供として味わうのが今から楽しみです。