第6期民家ファーム、2013年の最終作業日！
収穫作業メインに、恒例になりつつある「アレ」も作りましたよ。

今年最後のみーさんショット。
冬は体毛がモコモコして気持ちいい（笑）

まずはダイコンのウネ。
今回も立派に育ってくれました。

ダイコン担当のくわはら氏がまず収穫。

イイ感じです！イイ白さ、太さ！
葉っぱの状態も虫食いが少なくてきれいでした。

今回は特に育ちの良かった（太さ7～10cmくらい）9本を収穫し、
7本（こちらは太さ5cmくらい）はウネに残して年越しさせることになりました。

お次はニンジン！

ニンジンは私こうだの担当なので、まず1本目を収穫。

ニンジンもダイコンと同じく、半分くらいをウネに残して年越しさせることに。
今回は18本収穫しました。

そして、カブ！
担当はかわしま氏。
さ、収穫してちょうだいよ、かわしま・・・。
・・・ってお休みだった！
　

多忙なかわしま氏に代わって、
もりもと、くわはら、こうだで丁重に収穫させていただきました。
　

今回作業がなかったその他の野菜たち。

ネギ。

ホウレンソウ。

どちらも順調に育っています。
欲いえばホウレンソウはもっと元気に葉を広げてほしいところですが・・・。

畑での作業は以上で終了～。
民家キッチンに移動して・・・

この包丁さばきは・・・！

この怪しい笑顔は・・・！

この薄くカットされたカブの姿は・・・！

お酢にゆずに昆布に鷹の爪・・・、これはひょっとして・・・！

それらをタッパーにひたしていって・・・

カブの千枚漬けができました！

カブを収穫したら、必ずこれを作るようになってきましたね～。
昨日収穫して一晩漬けたところなので、まだ食べてません。
お味の方はいかがでしょうか。年末の楽しみの一つにしたいと思います。

2013年の民家ファームレポートはこれにて終了です。
乱筆・雑文・長文等あったかもしれませんが、
読んでいただいた皆様ありがとうございました。

ちなみに、民家ファームの状態は↓こんな感じで年を越します。

2014年は果たしてどんな展開が訪れるのか！
それは誰にも分からない・・・（まだ、具体的に計画を立てていないから・・・）

それでは、来年もよろしくお願いいたします。
皆さん、良いお年を～～～(^o^)丿