今年3回目のレポートです。
3月末に作業してから少し時間が空いてしまいましたが、活動報告としてサクッとお届けします。

参加メンバー

• モリモト、クワハラ、フクダ、ワタナベ、カワシマ

作業内容

• 草引き
• 畝立て：ジャガイモ
• 植え付け：ジャガイモ
• 収穫：ニンジン（やや失敗）、ダイコン(ほぼ失敗)
• 民家ベース計画（丸太切り）

まずは畑に残っているニンジン、ダイコンをすべて収穫。
ニンジンはまだ小ぶりな感じですがなんとか食べられるサイズにはなりました。
どちらも今期は少し失敗という感じですねぇ。

サクサク引き抜いて、収穫完了。
ちょっと畑に置きすぎて、水分も抜けてる感じに。

次はジャガイモの畝立て。
畑のあぜに土が流れて、畝が低くなっていたので、平鍬で土をすくいながら高さを整えました。

畝が完成したら、半分に切って切り口に石灰をまぶした種芋を均等に配置。
もちろん、このままにはせず最後にちゃんと覆土します。
タマネギは特に作業なしですが、マルチの隙間から雑草が生えていたので簡単に草引きを実施。

これでこの日の農作業はすべて完了ですが、ここからさらに民家ベースの準備に着手！
長年、畑の脇に置いてあった丸太を整備して、休憩スペース（基地＝ベース）を作っていく計画です。

まずは、事前に準備しておいたチェーンソーで初の試し切り。
どれくらいの長さにカットするか見極めながら、作業をスタートしました。

全員がチェーンソーの使い方を練習しつつ、無事にきちんと切り出せることも確認できました。

次回は具体的に切った丸太をどうするか、プランを詰めて本格的に作業に入る予定です。

最後は、コーヒーを飲みながら、前回立てた来期のスケジュールを調整。
スプレッドシートにまとめると、全員ですぐ振り返れて捗りますね。

次は、5月にタマネギ収穫の予定です！
去年は春先に雨が多くて、少し収量が落ちましたが、今年は比較的安定した天気が続いているので、期待したいところです。
それでは、また次回！

冬の恒例行事パート2、千枚漬けづくりの日。
今年のコカブも無事に育ってくれて、良い感じに漬けることができました。

参加メンバー

• モリモト、クワハラ、フクダ、ワタナベ（+Jr.）

作業内容

• 収穫：ホウレンソウ、根深ネギ、コカブ(千枚漬けに10個使用)、ダイコン(少量)
• 追肥：タマネギ
• 草引き：タマネギ
• 千枚漬けづくり
• 作付け計画（民家会議）

ニンジンは生育が進んでいないので収穫せずに見送り。
ダイコンも似たような感じですが、これ以上の成長も厳しそうなので食べられそうなサイズはすべて収穫。中にスが入ってましたが（たぶん）食べられます。

ホウレンソウも3月末には保たないので全て収穫。

各野菜たち。ニンジンは2cmくらい…。

次は今回のメイン野菜、小カブの収穫。
ちょっと虫食いや小さな穴もありますが、全体的に良いサイズ感ですね。

岩津系の長ネギも最後の収穫。
葉先は枯れ始めてるけど白根の部分はしっかりしていて、美味しく食べれました。（ホイル焼きが絶品）

あとは、空いた畝にマルチを被せて雑草対策して〆。

タマネギには2回目の追肥作業。
たまに1回しかやってない年もあったりするので忘れずに気をつけます。

今回の収穫野菜たち。
もしニンジンが採れなければ、これで今季の冬野菜は終了予定。

畑作業が終わったらキッチンに移動して千枚漬けづくりを開始。
レシピも切り方も手慣れた感じでサクサク進行。

いちょう切りにスライスしたコカブをタッパに敷き詰めながら、昆布・鷹の爪・ゆず皮を入れつつ甘酢で漬け込んで完成！

冷蔵庫で1～3日くらい寝かせてから食べましたが、今年も美味しく仕上がってました。

最後は来季の作付け計画を練って、育てる野菜や活動日・イベントなどをスケジューリング。
まだまだ寒い日が続きますが、次は春先の3月頃にジャガイモ準備の予定です！

それでは、また次回～。

2025年の初レポートは、年始の恒例行事となった民鍋DAYです。
畑班・設営班・台所班と分担して諸々の準備をスタート。

参加メンバー

• モリモト、クワハラ、フクダ、ワタナベ、カワシマ

作業内容

• 間引き：ニンジン、ダイコン(少量収穫)
• 収穫：ラディッシュ、ホウレンソウ、サラダ水菜、根深ネギ、コカブ(3個だけ)

では、いつものように写真メインでお届けします。

ニンジン、ダイコンは、前回より生育が進んでいるけれど、例年よりはだいぶ小さい感じ。
（ダイコンは間引き漏れもあって、今回で1本立ちにした株もあったり…）
サラダ水菜は少し枯れ始めてるけど、選別すれば食べれそうなので全部収穫。

上段左から、ラディッシュ、ホウレンソウ、ニンジン。
下段左から、ダイコン、コカブ、根深ネギ。
葉っぱとかだいぶ枯れてますが、近くで撮ると良い感じっぽく見えますね。

今回の鍋＆持ち帰り用に根深ネギ（岩津系ネギ）は、多めに収穫。
株元の土を掘り返して、根本から引っこ抜きます。

収穫した野菜たち。
ダイコン、ニンジンはスモールサイズだけど、鍋用にはちょうどいいサイズでした。

冬の定番のアイスシールド（氷）も水瓶にバッチリ張ってました。
持ち上げるときに割れちゃいましたが、今年も良い厚みで1月上旬の寒さが実感できますね。

収穫し終えたら、一通りの野菜を水洗いして鍋に使う分以外は天日干し。
持って帰って自宅でも鍋を楽しめそう。

一通りの作業を終えたら、今年の民鍋会場（テント）も完成していて、準備万端！

楽しく飲んで、遊んで、また食べて、と充実した1日でした。

次回も恒例イベントの千枚漬けづくり。
まだまだ冬本番が続きますが、今年の楽しくやっていきます！