2023年になりました。そして1月が終わりました。
別に投稿をサボったという意識はまったくないんですが、民家ファームとしては1月14日（土）に民酒（たみしゅ、タミッシュ）で集まり、新年会を終えています。
その時に「鍋準備班」と「野菜収穫班」に分かれて作業をしたので、今回は厳密にいうと2023年2回目の作業になります。
（ウネに向かう絵面を毎回撮影してくれる方がいるので、せっかくなのでリードフォトに使いました）
今回のメイン作業は、千枚漬けづくり！
もはや毎年恒例。民家ファーム名物。
「民家印の千枚漬け、うまいんだこれが」なんてウワサが
場末のスナックとかで語られ始めてるとかいないとか。
ウネの野菜たち、そろそろ収穫限界を迎えているということで、すべて収穫しました。
土から全部顔を出しているので、
引き抜くというよりは「外す」感覚で収穫
マルチがけをしてウネ作業は終了。ウネさん、今期も良き働きぶりであった。
今期の千枚漬けづくりも朝から濃密で充実した一日となりました。
そのお味は各自家に持ち帰って、しばらくの間日々の楽しみとなることでしょう。